Pomme de terre
Une filière chargée
Tendance : La récolte est déjà bien avancée, en France et dans les autres pays. Les nombreux dégagements, dûs aux capacités de stockages insuffisantes, pèsent sur le marché. Les cours restent à des niveaux planchers.
Perspective : Les dégagements et la large palette qualitative des lots mis sur le marché risquent de maintenir la pression sur les prix, dissuadant encore les producteurs à vendre leurs lots stockés, de meilleure facture.