Chou-fleur

Une filière bien approvisionnée

Tendance : La production bretonne s'est sensiblement développée, en semaine 45 (4,1 millions de têtes), face à des besoins encore insuffisants. Le marché est resté lourd et les prix très faiblement valorisés.

Perspective : Les opérateurs restent dans l'attente d'un recul des températures qui accélèrerait le déclin des productions locales en Europe et favoriserait la relance du commerce breton...