Poireau
Une évolution en dents de scie
Poireau
Tendance : En hausse en début de semaine, avec le froid, le marché s’est réorienté à la baisse en fin de semaine 50, sous la plus forte pression des productions, notamment en Belgique (500 t vendredi).
Perspective : Les disponibilités hebdomadaires resteront larges (près de 800 t dans la Manche, 1.300 t en Belgique). Or, la consommation pourrait bien marquer le pas, avec les fêtes de fin d’année.
