Endive

Une évolution en dents de scie

Tendance : Après avoir fortement remonté sous l’effet d’importants besoins des GMS pour les promotions, les prix ont corrigé à la baisse. Mais ils se sont repris en fin de semaine 40, suite aux réassorts du week-end.
Perspective : L’arrêt d’un certain nombre de mises en avant, cette semaine, risque d’induire un ralentissement du négoce. La moindre progression de l’offre devrait toutefois atténuer le mouvement de repli des cours.