Produits d'import

Une demande très changeante, pas seulement à cause de la météo

Les températures élevées ne favorisent pas le commerce des agrumes. De plus, le nombre de refus qualitatif est en forte progression, surtout en petits agrumes. La peau des clémentines marque vite avec des foyers de pourriture. On s'attend à une campagne courte en Espagne. Le Maroc s'apprête à reprendre des parts de marché en Europe. Les prévisions de tonnage sont similaires à celles de l'an passé, mais la part de la Russie va passer sous les 40 %. La récolte de Nour est bonne, celle des tardives serait plus décevante.

Plus de fruits secs

La saison des châtaignes et marrons bat son plein dans un contexte peu porteur. La Turquie expédie depuis le début du mois à 2,50 € départ en calibre 70/85 qui est dominant. Le prix franco est donc similaire à celui de la Comballe de France avec un taux de déchet très bas cette année. Tout comme en Espagne alors que l'offre portugaise serait un peu moins attractive. Le nord de l'Italie a une meilleure récolte, l'enseigne Edeka a d'ailleurs mis cette origine en avant à 0,79 €/100 g. En noix, la Hongrie a été mise en avant entre 5,50 et 5,90 €/kg. La datte va faire pres-sion car la récolte est volumineuse en Tunisie au Maroc et elle progresse en Medjoul.

Des promos exotiques

En Allemagne, les produits que les enseignes mettent en promotion dans leurs catalogues hebdomadaires nationaux sont de plus en plus originaux. Ces trois dernières semaines, Edeka et Rewe ont mis en avant le kaki d'Espagne ou le Sharon d'Israël (0,39 à 0,49 €/ pièce de 300 g), la grenade (1,49 €/pièce, Turquie), le nashi (1,9 €/kg) et les fruits rouges : fraise des Pays-Bas (2,49 €/400g) fin octobre et les nouvelles myrtilles d'hémisphère sud cette semaine (1,69 €/100 g).

Parmi les grandes espèces, les foires aux pommes se sont fait attendre. Rewe a lancé une opération à 3,99  €/5 kg (Elstar, Braeburn). Malgré les prix élevés, les raisins ne sont jamais oubliés entre 2,49 et 2,99 €/kg de Red Globe et d'Italia. En clémentine, la première grosse opération en pitufo est lancée cette semaine à 2,79 €/2,3 kg chez Rewe alors que Edeka est à 2,49 €/kg ! Cette dernière lance la saison du kiwi Hayward à 0,19 €/pièce sans indication de calibre.

En légume, l'asperge du Pérou a fait une entrée fracassante à 6,54 €/kg pour la verte et 5,98 € pour la blanche chez Edeka. Les poivrons (mix et sweet) et les tomates cerise ou cocktail sont les références les plus souvent publicitées.

Trop de tomates

Le marché de la tomate ronde du Maroc ne s'est pas relevé d'un iota. Depuis le 1er octobre 2014, le calcul de la VFI intègre maintenant les segments à plus forte valeur ajoutée. Si l'on s'en tient au prix de la ronde, le prix d'entrée de 46,10  €/100 kg serait déjà presque atteint. La production nord-européenne va baisser mais l'Espagne s'apprête à monter en volume.

Hormis la tomate, le prix moyen des légumes est bien défendu. Celui de la courgette semble s'assagir un peu après avoir flambé à 2 € et plus.