Endive

Une demande timide

Tendance : Le ralentissement de la demande s’est confirmé, ces derniers jours, entraînant un réajustement baissier des niveaux de prix. Une petite reprise était toutefois notée en fin de semaine.
Perspective : Le déclin de l’offre est amorcé. Les apports ne devraient pas excéder 5.000 t dans le Nord, cette semaine. Le temps plus frais et la reprise scolaire parisienne pourraient favoriser la tenue des prix.