Salade

Une demande sur le déclin

Tendance :Encore aéré et bien orienté en début de semaine 45, le commerce s’est sensiblement ralenti par la suite, sous l’effet simultané du ralentissement de la demande et de la progression des apports.

Perspective : La montée en puissance de l’offre —en particulier dans le Sud-Est— devrait s’accentuer et atteindre son apogée à la fin du mois. Cela devrait s’accompagner d’un recul des cours.