Salade

Une demande prudente

Tendance : La qualité de l’offre est restée hétérogène, tandis que les apports ont eu tendance à reprendre sur un rythme un peu plus soutenu. Les prix ont été plus difficilement tenus, voire légèrement baissiers.

Perspective : Une reprise des apports est probable cette semaine. Mais les opérateurs espèrent aussi bénéficier d'un regain de  demande, sur l'Hexagone comme à l'export, susceptible d'équilibrer le commerce.