Fraise

Une demande plus prudente

Tendance : Face à une demande rendue plus prudente – du fait notamment de la plus grande fragilité de certains lots –, la fourchette de prix s'est élargie, en semaine 25, malgré une offre plus mesurée.

Perspective : Le déclin des productions, dans la plupart des régions, devrait favoriser la tenue du marché. Le niveau qualitatif des offres restera cependant sujet à caution, après les chaleurs des derniers jours.