Chou-fleur
Une demande plus attentiste

Publié le 4 janvier 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les cours ont atteint des niveaux records en décembre, suite aux intempéries. Ils ont toutefois accusé un repli sensible en fin de semaine 52, du fait d’une demande plus attentiste.
Perspective : Le retour à la normale des conditions climatiques et logistiques, depuis la semaine 52, devrait induire une remontée de l’offre, susceptible de se traduire par un réajustement des cours.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
1,80 €/kg
Min de Lyon, le 01/09, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Figue
2,80 €/kg
Rungis, le 01/09, Grossiste, de Barbarie, fraîche, Italie, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
=
Fruit de la passion
12,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/08, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
+0,30
Champignon
3,15 €/kg
Min de Lyon, le 01/09, Grossiste, de Paris, Pays-Bas, pied coupé, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Basilic
14,50 €/8 pièces
Min de Marseille, le 28/08, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,90 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 27/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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