Une demande peu active
Tendance : L'offre est restée mesurée, du fait de l'avance en culture et de la baisse des températures (2,4 M de têtes, en semaine 47). Cela a permis de limiter le recul des prix, malgré une demande plus timide.
Perspective : Le temps s'annonce encore doux cette semaine et la concurrence italienne et espagnole plus pressante. Mais les apports bretons resteront mesurés, ce qui pourrait, au moins, limiter le recul des prix.
