Salade
Une demande insuffisante

Publié le 11 décembre 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Un bon courant d’affaires s’est maintenu à l’export. En revanche, le commerce est apparu plus bataillé sur l’Hexagone, le manque de demande induisant un léger regain de pression sur les prix.

Perspective : Avec le froid, un ralentissement des productions est envisageable, ce qui pourrait contribuer à assainir le marché intérieur. L’exportation devrait pour sa part conserver son équilibre.

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Échalion
3,50 €/kg
Min de Bordeaux, le 27/06, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Nectarine
2,28 €/kg
Bassin Sud-Est (suite), le 27/06, Expédition, chair jaune, qualité supérieure, Sud-Est, cat. I, B, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Banane
1,25 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 25/06, Grossiste, import, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Concombre
0,77 €/pièce
Bassin nantais, le 27/06, Expédition, Pays de la Loire, cat. I, 300-400 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 27/06, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,75 €/kg
Min de Marseille, le 26/06, Grossiste, Celtiane, primeur, Israël, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,10
Échalion
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Nectarine
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Persil
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