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Endive
Une demande insuffisante

Tendance : Le marché est resté compliqué, ces derniers jours. Cela s'est soldé par un tassement des prix, malgré une offre contenue (4.950 t, dans le Nord) et un temps plus froid censé favoriser la consommation...

Perspective : Les opérateurs s'attendent à un équilibre commercial encore fragile, dans les jours à venir, avec le démarrage des vacances scolaires de février. Leur objectif sera, avant tout, de tenir leurs tarifs.

Rédaction Réussir

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