Salade

Une demande bien positionnée

Tendance : L'offre a continué de décliner, en semaine 17, alors que la demande est restée bien positionnée sur le marché français, confirmant ainsi le mouvement de hausse des cours en batavia, feuille blonde et laitue.
Perspective : L'offre va s'étoffer avec l'arrivée des nouvelles productions. Pour autant, de bon-nes transactions devraient se poursuivre, sur le marché intérieur et à l'export, limitant ainsi le potentiel de baisse des prix.