Salade
Une demande absente

Publié le 3 janvier 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est en crise. La pression de l'offre est restée constante, face à une demande extrêmement limitée entre les deux fêtes, maintenant les prix à de bas niveaux, inférieurs aux coûts de revient.

Perspective : De plus larges besoins sont attendus, en ce début d'année, mais la pression de l'offre restera non négligeable. Et à moins d'un coup de froid, l'équilibre commercial s'annonce encore très précaire.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,20 €/kg
France, le 13/12, Frontière, jaune, Espagne, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Framboise
14,40 €/kg
Min de Nantes, le 13/12, Grossiste, Maroc, barq. 125 g , FranceAgriMer - RNM
=
Datte
6,50 €/kg
Min de Nantes, le 13/12, Grossiste, sèche, Algérie, branche , FranceAgriMer - RNM
=
Patate douce
1,50 €/kg
France, le 13/12, Frontière, Espagne, biologique , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Persil
2,60 €/kg
Rungis, le 13/12, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
Pomme de terre
160,00 €/tonne
France, le 10/12, Expédition, diverses variétés de conservation, France, non lavée, sous eau, 35 mm et +, 360 g, industrie fritable , FranceAgriMer - RNM
+10,00

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