Salade
Une consommation insuffisante

Publié le 1 février 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est resté lent sur l’Hexagone, surtout en batavia, avec une demande peu réceptive et très attentive au prix. Une petite activité export s’est maintenue, soutenant les cours.
Perspective : Malgré le froid, la demande s’annonce encore timide. Les prix pourraient gagner un peu en fermeté, mais à des niveaux toutefois encore bas, et toujours proches des coûts de production.

Légumes
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Échalion
2,30 €/kg
Min de Bordeaux, le 29/08, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,60 €/kg
Min de Lyon, le 29/08, Grossiste, Gala, France, cat. I, 201-270 g, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
=
Avocat
11,00 €/22 pièces
Min de Nantes, le 29/08, Grossiste, Hass, Amérique du Sud, colis de 22 , FranceAgriMer - RNM
=
Chou
7,80 €/6 pièces
Rungis, le 29/08, Grossiste, vert, France, cat. I, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
1,17 €/botte
Min de Nantes, le 28/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,80 €/kg
Min de Nantes, le 29/08, Grossiste, France, lavée, cat. I, 40-70 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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