Prognosfruit 2011
Une collecte collective pour mieux connaître le marché
C’est un rapport très détaillé que l’organisation WAPA a communiqué à l’issue de Prognosfruit. La rencontre annuelle est organisée à l’initiative du groupe de travail pomme-poire du Copa-Cogeca. Selon Philippe Binard, responsable du WAPA, les vingt et un pays suivis couvrent l’essentiel de la production européenne. Ce sont les organisations de producteurs qui collectent les données. Les difficultés portent surtout sur la Bulgarie. Les données collectées concernent la récolte commercialisable en frais ou vers l’industrie, ce qui peut entraîner des écarts par rapport aux chiffres de la FAO. La récolte 2010 a été similaire aux prévisions, à 100 000 t près. Les erreurs et écarts par pays se sont annulés. C’est la gestion du marché de la poire qui semble la plus difficile pour les années à venir. Le risque d’excédent de production gagne en Conférence et en Abate Fetel. Le rythme de plantation est resté soutenu ces dernières années avec une demande stable. En Espagne, les surfaces régressent, surtout en Conférence. En pomme, l’Italie affiche un nouveau record à l’exportation avec 760 000 t (615 000 la campagne précédente).
Ces prévisions ont été présentées à l’occasion de Prognosfruit qui s’est tenu à Ljubljana (Slovénie) le 5 août 2011.
