Salade

Une bonne activité

Tendance : Les écoulements sont restés actifs, avant l'Ascension, favorisant la fermeté des prix. Et le retour au calme, vendredi, à la veille du week-end, n'a pas eu d'impact négatif sur le marché.

Perspective : Cette semaine, l'équilibre entre l'offre et la demande est susceptible de se maintenir, sur l'ensemble des salades, et d'entretenir, ainsi, une relative fermeté des niveaux de prix.