Royaume-Uni

Une baisse de 10 % de la production est nécessaire

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Publié le 11 mars 2015 - Par Philippe Gautier

Le constat dressé par l'interprofession britannique de la pomme de terre, Potato Board, est sans appel. La filière est frappée depuis deux ans par une consommation de pommes de terre en frais en déclin et une production en bonne forme. Le résultat est une dangereuse augmentation des stocks, entraînant une chute des prix. Ainsi, sur la semaine du 20 février, la tonne de pomme de terre se vendait en moyenne 125,20 £ (173,55 €), soit 25 £ (34,65 €) de moins que l'année passée à la même époque. Pour l'interprofession, une coupe de 10 % dans la production est nécessaire cette année, pour tenter de rééquilibrer le marché. Bill Quan, membre du Comité directeur du Potato Board, a récemment exhorté les producteurs britanniques à ne pas produire sans une idée claire du circuit de commercialisation que prendront leurs pommes de terre : « Nous devons être proches du consommateur. Ne produisez pas pour des inconnus et assurez-vous que vous avez bien un marché » a-t-il martelé. Il appelle aussi à des relations plus étroites entre producteurs et distributeurs. Le Potato Board invite l'ensemble des professionnels le 16 mars à Edimbourg pour faire le point de la situation.

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