Calendrier des disponibilités
Une aide à la mise en marché des fruits bio
La commission des fruits à pépin de la Fnab (Fédération nationale de l’agriculture bio) a mis à la disposition des organisations économiques un calendrier de planification de l’offre en pommes et poires bio. Cette commission des fruits à pépins a été créée il y a dix ans par la Fnab. Son but est d’aider à l’organisation de mise en marché quant à l’étalement de récolte. « Cet outil porte sur trois grandes motivations, donner des infos sur l’état gustatif et de qualité des pommes bio, donner un échelonnement des disponibilités tant en surfaces par variétés qu’en volumes et de mettre en évidence toute la biodiversité, explique Mélise Willot, en charge du dossier à la Fnab. Nous créons des partenariats avec les expéditeurs et les magasins spécialisés (notamment Biocoop). Et d’un point de vue économique, cela permet aussi de sécuriser les productions. La diversité, c’est la clé de la sécurisation. »
