Orient lointain

Un wok d’asperges en un tour de main

La société néerlandaise Delicious Food présentait lors du dernier Fruit Logistica une manière très tendance de cuisiner des asperges vertes : “Wok Asperges” dont le nom évoque bien l’usage, un produit distribué en Europe de l’Ouest par Valstar Holland. Il s’agit d’une timbale en carton sérigraphié (en cinq langues dont le français) contenant 150 g de fines asperges coupées, accompagnée d’une coupelle de sauce de 50 g. Les asperges proviennent du Pérou. Il suffit de les mélanger et de les cuire pour obtenir le plat. Quatre sauces sont disponibles, toutes très marquées “cuisine extrême-orientale”. Le produit a rencontré un fort succès à Berlin, y compris auprès de certains distributeurs français