L’institut du goût
Un web périgourdin d’évaluation dédié aux consommateurs

Publié le 11 octobre 2011 - Par
Rédaction Réussir

Pour tester et approuver toutes sortes de produits dont les produits agroalimentaires, l’Institut du goût du Périgord vient de lancer un site web : teste-et-approuve.com. Le but, faire participer le grand public à des tests produits selon leurs habitudes de consommation. Ici, chaque personne devient “acteur” dans l’évaluation de la qualité sensorielle des produits. L’Institut du goût a été créé sous l’impulsion de la Communauté d’agglomération périgourdine et prend de l’ampleur (+ 60 % de produits testés en 2010). Ce projet s’inscrit au sein de la pépinière de jeunes entreprises cap@cités. A ce jour, le panel de l’institut représente 1 200 foyers, soit 2 500 consommateurs dont 500 enfants.

Rédaction Réussir
Économie & société
Toutes vos cotations
Ail
4,90 €/kg
Min de Marseille, le 23/12, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Raisin
2,80 €/kg
Min de Toulouse, le 19/12, Grossiste, Aledo, Espagne, cat. I, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Litchi
11,50 €/kg
Min de Toulouse, le 19/12, Grossiste, Ile Maurice, branche, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,75 €/kg
Min de Nantes, le 18/12, Grossiste, France, non lavée, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Ciboulette
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 23/12, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
650,00 €/tonne
France, le 18/12, Expédition, jaune, peau jaune, France, lavée, cat. I, +35 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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