Un voyage riche en arômes et saveurs
Ce livre retrace l’âge d’or des plantes coloniales, leur importance dans les pays d’Afrique jusqu’à la période récente. Arachide, cacao, coton, café, banane, caoutchouc, épices, palmier à huile, toutes ces plantes tropicales dont on ne saurait se passer aujourd’hui livrent leur histoire, indissociable de celle des hommes et de celle de la recherche agronomique. Serge Volper, responsable de la bibliothèque historique du Cirad, nous propose un livre d’histoire… des plantes, des pays et des hommes dans l’Afrique de la fin du XIXe siècle jusqu’aux indépendances des Etats africains.
Du cacao à la vanille, Une histoire des plantes coloniales
Par Serge Volper
Editions Quæ
Collection Beaux livres
144 pages, 26 €.
