Un trésor de pomme de terre

A travers cet ouvrage, le lecteur pourra se laisser guider par six promenades thématiques. L'historien remontera le temps et retrouvera les personnages qui, depuis le XVIe siècle, ont construit la saga de la pomme de terre. Le gourmand se délectera des recettes gastronomiques et traditionnelles. Le terrien arpentera les champs, suivra le développement du tubercule. Le scientifique s'intéressera aux croisements génétiques, aux particularités botaniques. Le jardinier récoltera des conseils et découvrira les nouveaux modes de culture. Le rêveur s'attardera dans les terroirs picards et glanera textes, citations, photos...