Un tour de France jalonné d’étapes gourmandes

Publié le 11 décembre 2012 - Par
Rédaction Réussir

Les Jardins de Cocagne sont des jardins maraîchers biologiques à vocation d’insertion sociale et professionnelle. Ils proposent des paniers hebdomadaires à des adhérents-consommateurs. L’agenda 2013 présente une recette par semaine (à cuisiner à base de légumes de saison), ludique et pédagogique (pour réaliser à la maison des recettes de chefs et découvrir de bonnes tables dans les régions). Les recettes sont basées sur la passion et le partage. Les chefs partagent les valeurs des Jardins de Cocagne : solidarité, qualité des produits, convivialité. Ils font découvrir ou redécouvrir les produits de leur région à travers des recettes originales.

L’Agenda 2013 des Jardins de Cocagne
52 recettes du terroir conçues par les chefs de vos régions
Editions Rue de l’échiquier
128 pages, 10 €.

Rédaction Réussir
Archives
Toutes vos cotations
Ail
5,10 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 17/12, Grossiste, violet, sec, Espagne, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
-0,30
Clémentine
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 19/12, Grossiste, Espagne, cat. I, 1 , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
2,80 €/kg
Min de Nantes, le 19/12, Grossiste, import, bateau , FranceAgriMer - RNM
=
Courgette
1,10 €/kg
66 - Saint-Charles, le 19/12, Frontière, verte, Espagne, cat. I, 14-21 cm , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Persil
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 19/12, Grossiste, frisé, U. E. , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,95 €/kg
Min de Lyon, le 19/12, Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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