Carotte
Un produit fragilisé

Publié le 22 juillet 2015 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les apports de primeur du Sud-Ouest se sont élevés à 700-800 t/j. La moindre demande et la qualité plus hétérogène avec les chaleurs se sont soldées par un élargissement de la fourchette de prix.

Perspective : La pression à la vente restera limitée, compte tenu du faible potentiel de primeur encore à passer. Mais le niveau qualitatif risque de continuer de peser sur l'évolution des prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
1,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 03/06, Grossiste, jaune, U. E., cat. I, 60-80 mm, sac 10 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Cerise
5,00 €/kg
Rungis, le 05/06, Grossiste, rouge, France, cat. I, +26 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Chayotte
2,30 €/kg
Rungis, le 05/06, Grossiste, Costa-Rica , FranceAgriMer - RNM
=
Concombre
1,80 €/kg
Min de Bordeaux, le 03/06, Grossiste, Noa, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
-0,20
Basilic
14,70 €/8 pièces
Min de Marseille, le 05/06, Grossiste, France, colis de 8 , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,05 €/kg
Min de Lyon, le 05/06, Grossiste, Jazzy, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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