Aller au contenu principal

Vaucluse
Un potentiel estimé entre 2 000 et 3 000 t pour la cerise de Venasque

La cerise de Venasque a brillamment annoncé son arrivée à l’occasion du 4e festival qui s’est déroulé à Venasque le 31 mai.

Au-delà des festivités, c’est une bonne année qui s’annonce pour la cerise de Venasque. Même si pour le moment toutes les régions – les unes en avance, les autres en retard – sont en production et que des collisions sur Burlat perturbent le marché. « La saison avait bien débuté autour du 20 mai, explique Frédéric Ruel président du Syndicat des producteurs de cerises de Venasque. Puis le marché s’est enlisé. Il est vrai que Burlat est la variété majoritaire et difficile à maîtriser, alors les acheteurs comme les consommateurs sont dans l’attente des variétés qui lui succèdent. » Le potentiel de cerises de Venasque est estimé entre 2 000 et 3 000 t. « Cette année, la récolte sera moyenne à bonne en fonction des communes. » Vingt et une communes (réunies dans la Route de la Cerise de Venasque) représentent environ 3 300 ha de cerisiers et environ 100 producteurs. « Le potentiel est stable en surface et en nombre de producteurs, souligne Frédéric Ruel. Outre la Burlat, le secteur produit Summit, Folfer (en petites quantités), Starking, Van et Belge. Mais le renouvellement du verger est assez faible. » Elles sont commercialisées sous deux marques, Cherise et Monts de Venasque. Cette année, le syndicat a lancé une barquette de 600 g “Terroir de cerises” réservée aux Summit de calibre 18/30. La commercialisation est confiée à une dizaine de metteurs en marché, dont un à Chateaurenard et pour le reste des opérateurs du Comtat Venaissin. Cependant, cette année il sera possible de trouver de la cerise de Venasque sur les circuits courts, à l’occasion des marchés de producteurs du soir, une spécificité vauclusienne. Différents produits transformés sont proposés aux consommateurs, pour pérenniser la présence de la cerise de Venasque en rayon, sous forme de sirop, berlingots, confiture ou cerises au vinaigre. Pour sa part, Nicolas Benz, président de l’AOP cerise, est confiant : « Après deux années de demi-récolte, la cerise française va reprendre sa place en rayon et va exprimer tout son potentiel, aucun accident climatique – hormis très localisé – n’ayant affecté la production. » Le potentiel national devrait se situer autour de 60 000 t.

Rédaction Réussir

Les plus lus

trois avocats sur branche d'avocatier
Avocat : malgré la sécheresse, le Maroc signe une campagne historique

L’Association marocaine de l’avocat fait état de chiffres record en production et en exportation. Un succès en phase avec les…

Parcelle d'ail rose de Lautrec ravagée par la pluie et la grêle dans le Tarn le 19 mai 2025
Pluies et grêle dans le Tarn : la production de l’ail rose de Lautrec ravagée

La pluie mais surtout la grêle a ravagé la moitié des cultures d’ail rose de Lautrec dans le Tarn. Certains producteurs, très…

des cerises sur un ceriser. cerises de bessenay
Cerise : forte hausse de la production française 2025 selon Agreste

Les évènements météorologiques ou sanitaires à venir pourront changer ces prévisions, car la cerise est un produit fragile. A…

nectarines sur arbre
Pêche et nectarine : « L’offre française en 2025 ne sera pas surabondante »

Selon les prévisions de récolte de Medfel, la France serait cette année sur un potentiel normal pour sa récolte de pêches et…

<em class="placeholder">Benoît de Flaujac dans la végétation de sa plantation d&#039;asperges de l&#039;année sous serre photovoltaïque. </em>
Serre photovoltaïque pour la vente directe : « J'ai privilégié la luminosité et l’aération »
Pour développer des cultures diversifiées destinées à la vente directe, la SCEA de Flaujac a fait le choix d’une serre…
un colis d'asperges françaises
Asperge : soupçons de francisation, l’AOPn sonne l’alerte

Asperges de France vient de tirer la sonnette d’alarme : importations à bas prix et soupçons de francisation d’asperges…

Publicité
Titre
Je m'abonne
Body
A partir de 96€/an
Liste à puce
Accédez à tous les articles du site filière Fruits & Légumes
Profitez de l’ensemble des cotations de la filière fruits & légumes
Consultez les revues Réussir Fruits & Légumes et FLD au format numérique, sur tous les supports
Ne manquez aucune information grâce aux newsletters de la filière fruits & légumes