Périgord
Un partenariat public-privé pour produire plus de truffes
Le 4 décembre, la société Delpeyrat et le transporteur et logisticien Stef-TFE ont signé officiellement avec l’association départementale d’information et de développement agricole (Adida) de Corrèze, un partenariat de trois ans (2008-2011) en faveur d’un programme scientifique expérimental portant sur la truffe noire. Ce partenariat financera le développement d’une toute nouvelle technique sur la truffière expérimentale de Chartier-Ferrière. Il permettra, grâce à un budget annuel de 70 000 e, l’achat notamment de 1 000 plants truffiers contribuant à la reconstitution d’un verger davantage moderne et à augmenter la densité de production en France et en Europe, ce qui permettra de garantir l’avenir de la filière sur ces marchés.
L’objectif est principalement de développer plus avant une production plus régulière de “diamant noir du Périgord”. Le partenariat portera aussi sur des expériences in vivo de clonage végétal. En clair, la nouvelle méthode découverte par la station expérimentale de Chartier-Ferrière, installée en Corrèze, permettra le bouturage direct du champignon tuber melanosporum lancé par les chercheurs de l’Inra cette année.
