Sud-Ouest
Un nouveau bâtiment de 3 000 m
pour Unicoque
pour Unicoque
La coopérative dispose d’un nouveau bâtiment pour la réception de ses noisettes, qu’elle pourra conserver quelques mois supplémentaires.
Le troisième bâtiment du site Unicoque de Louberie (Lot-et-Garonne), près de Cancon où est implantée la coopérative spécialisée en noix et noisettes (marque Koki), est sorti de terre très rapidement. « Il faut dire que ce bâtiment de 3 000 m2, qui va nous permettre d’augmenter notre capacité de réception pour les prochaines récoltes de noisettes, n’est qu’une partie de notre programme de développement,explique Christian Pezzini, directeur général d’Unicoque. Il a été conçu dans la même logique que les deux premiers et il nous a fallu moins de six mois entre le dépôt de permis de construire et la mise en service. »
Un million d’euros a été investi dans ce nouvel outil, d’une capacité de stockage de 2 500 t, thermiquement protégé, grâce à une isolation par panneaux sandwich à base de laine de roche. Unicoque pourra y conserver les noisettes à une température de dix degrés inférieure à la température extérieure. « Nous aurons ainsi une durée de conservation plus longue, jusqu’en mars-avril, ce qui nous donnera plus de souplesse pour livrer les entreprises agroalimentaires », poursuit Christian Pezzini. Une chaîne de mise en pallox automatique a également été installée, ainsi que des machines servant à remuer le produit.
Une nouvelle station intermédiaire de stabilisation, qui permettra à terme de laver et sécher 1 000 t de noisettes (300 t prévues pour cette campagne), a également été construite par les producteurs à Grange-sur-Lot. Cette étape est indispensable avant le stockage des fruits par Unicoque. Enfin, un quatrième bâtiment sera bâti à Louberie, d’ici trois à quatre ans, lorsque les noisetiers en cours de plantation, dans le cadre de l’important plan de développement de la coopérative, arriveront en production. Près de 1 400 nouveaux hectares devraient ainsi avoir été plantés, dans le Sud-Ouest, entre 2006 et 2011, afin de doubler la production d’Unicoque et d’atteindre 12 000 t annuelles d’ici 2015. La coopérative table sur 50 % de croissance en interne, grâce aux plantations de ses producteurs, et 50 % résultant de l’arrivée de nouvelles recrues.
