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Échalote

Un négoce peu actif

Publié le 1 novembre 2011 - Par Jean-Luc Cattin

Échalote : Le marché demeure très calme. Les prix sont stables à légèrement baissiers. Les opérateurs restent dans l'attente d'un petit réveil des ventes. Celui-ci s'amorce généralement vers la mi-novembre.

Oignon : La situation de-meure peu évolutive : les disponibilités sont importantes, face à une demande des plus prudentes. Des soucis de conservation se confirment sur certains lots.

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