PUBLICATION

Un modèle pérenne pour le bio

Coop de France a présenté son premier recueil d'expériences intitulé “Coopératives agricoles et agriculture biologique : un pari gagnant”, constitué de treize fiches s'appuyant sur le témoignage de dix-sept producteurs bio et de responsables de coopératives qui montrent la diversité ainsi que l'originalité des actions mises en œuvre pour structurer les filières bio et répondre aux défis du secteur. Dans la filière bio, les coopératives représentent 20 % de la mise en marché des fruits et légumes. « Les coopératives avancent et s'engagent pour le développement de filières biologiques pérennes en France », a confirmé Christophe Lecuyer, président de la Commission filières biologiques de Coop de France.