Endive
Un marché toujours très fragile
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Tendance : En dépit d’un ralentissement sensible des ventes vendredi, le marché s’est légèrement rééquilibré ces derniers jours, sous l’effet d’une offre plus limitée et de nombreuses actions en GMS.
Perspective : La baisse des rendements devrait se confirmer. Le Nord prévoit moins de 5 500 t en commercialisation cette semaine, ce qui pourrait contribuer à alléger un peu la filière.
