Salade
Un marché peu approvisionné
Salade
Tendance : Le sous-approvisionnement du marché, lié au déclin de la campagne du Sud-Est et au lent développement des nouvelles productions, a autorisé le maintien de cours fermes, en semaine 19.
Perspective : Le développement saisonnier des volumes restera encore mesuré —conséquence des intempéries des semaines passées—, ce qui devrait favoriser la bonne tenue des niveaux de prix.
