Chou-fleur
Un marché fluide

Publié le 20 avril 2010 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : La relance de la production – 6,4 M de têtes – a été contrariée par la baisse des températures. Et la bonne demande du frais et de l’industrie ont permis de conserver la fluidité du marché.
Perspective : Les besoins de l’industrie pourraient se réduire, après les importants prélèvements des dernières semaines, fragilisant ainsi le marché, face à une offre encore probablement élevée.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
0,65 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, jaune, France, cat. I, 60-80 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pêche
2,20 €/kg
Rungis, le 20/08, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, AA , FranceAgriMer - RNM
=
Mangue
7,20 €/kg
Min de Nantes, le 21/08, Grossiste, import, avion , FranceAgriMer - RNM
=
Aubergine
2,35 €/kg
Min de Bordeaux, le 19/08, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Menthe
4,50 €/10 bottes
Rungis, le 20/08, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,75 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 20/08, Grossiste, Spunta, Italie, lavée, cat. I, 40-75 mm, caisse bois , FranceAgriMer - RNM
=

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