Endive
Un marché en crise

Publié le 28 avril 2009 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le marché est en plein marasme : l’offre est largement supérieure aux besoins actuels. Il n’y a plus de prix référence et de nombreuses destructions ont eu lieu, ces derniers jours.

Perspective : L’offre va continuer de décliner (3.100 t dans le Nord-Picardie), mais la filière restera chargée. Les difficultés de commercialisation risquent, par conséquent, de perdurer...

Légumes
Marchés
Toutes vos cotations
Échalote
3,00 €/kg
Min de Bordeaux, le 16/05, Grossiste, France, longue, cat. I, 35-50 mm, filet 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Cerise
5,00 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, rouge, France, cat. I, +24 mm, plateau , FranceAgriMer - RNM
=
Grenade
4,50 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, import , FranceAgriMer - RNM
=
Endive
1,55 €/kg
Min de Lyon, le 20/05, Grossiste, France, cat. I, colis 5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,05
Persil
2,70 €/kg
Rungis, le 20/05, Grossiste, simple, Italie , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
700,00 €/tonne
France, le 20/05, Expédition, diverses variétés de conservation, France, lavée, cat. I, 50-75 mm, filet 2,5 kg, four, purée ou potage , FranceAgriMer - RNM
=

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