Chou-fleur
Un marché déséquilibré

Publié le 15 mai 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Le regain d'offres (3,8 M de têtes) et le recul de la demande (notamment export) ont fait plonger les prix. Et malgré une reprise des prélèvements industriels, de nombreux invendus étaient à déplorer.

Perspective : Les besoins s'annoncent limités avec le beau temps et l'Ascension, face à une offre attendue encore significative (avant de décliner plus franchement par la suite). De quoi peser encore sur les prix.

Légumes
Toutes vos cotations
Oignon
2,54 €/kg
Min de Nantes, le 07/08, Grossiste, jaune, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,06
Kiwi
42,00 €/10 kg
Rungis, le 08/08, Grossiste, Hayward, Nouvelle-Zélande, cat. I, 125-135 g, (27), colis de 78 , FranceAgriMer - RNM
=
Ananas
9,00 - 11,00 €/colis
France, le 01/08, Quai/Frontière, Ghana, bateau, marques standard , Cirad
Pois
5,60 €/kg
Rungis, le 08/08, à écosser, Grossiste, France, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Menthe
4,00 €/10 bottes
Rungis, le 08/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,55 €/kg
Min de Marseille, le 07/08, Grossiste, Celtiane, France, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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