Exotiques

Un marché de l’ananas plus aéré

Ananas : Les sorties ont conservé un rythme correct, mais un peu moins actif que prévu. Les prix ont peu évolué, les stocks à écouler limitant les possibilités de revalorisation. À partir de cette semaine et, surtout, durant la 2e quinzaine de février, le marché s’annonce plus aéré (1.400 palettes/semaine pour le principal importateur du Costa Rica). Et cela devrait se traduire par une remontée des prix.
Avocat : Malgré la baisse des volumes de Hass (notamment en provenance d’Espagne), les cours sont restés tout juste stables, en raison d’une demande relativement morose pour la saison.