Courgette

Un marché chargé, en perspective

Tendance : Alourdie en début de semaine 22, la filière a peu à peu retrouvé une meilleure fluidité, mais au prix d’importantes concessions tarifaires. Le mistral a par ailleurs fragilisé le produit.

Perspective : L’offre va reprendre sur un rythme plus soutenu avec la chaleur. Des reports de stocks et des destructions (liées à la fragilité du produit) sont à craindre. Les prix resteront sous pression.