Carotte

Un marché calme, mais stable

Tendance : Les mises en marché de primeur, dans le Sud-Ouest, ont sensiblement reculé (entre 300 et 500 t/j), sous l'effet, conjoint, de la plus faible consommation et de moindres disponibilités.

Perspective : Les producteurs devraient écouler sans difficulté leurs derniers volumes. Mais le faible intérêt de la demande risque d'empêcher toute revalorisation des niveaux de prix.