Raisin

Un marché alourdi

Tendance : L’accentuation de problèmes qualitatifs avec les pluies —contraignant les opérateurs à dégager sur le marché du frais— a eu pour effet d’alourdir la filière et a pesé sur l’évolution des cours.

Perspective : Le début octobre s’annonce encore difficile. Le manque de tenue du frais va s’amplifier, mais à partir de la semaine 42, la filière pourrait s’assainir (fin du frais et ouverture massive des frigos).