Chou-fleur
Un marché aéré

Publié le 18 septembre 2013 - Par
Rédaction Réussir

Tendance : Le temps plus humide, en semaine 37, a favorisé la pousse en Bretagne (520.000 têtes). Pour autant, le marché est resté très aéré, et la demande un peu plus soutenue, autorisant le maintien de prix fermes.

Perspective : La hausse saisonnière de l'offre bretonne va s'accentuer, sans pour autant alourdir un marché toujours très aéré et davantage demandeur. Un ajustement des prix reste toutefois possible, vu leurs niveaux.

Rédaction Réussir
Légumes
Toutes vos cotations
Échalote
3,36 €/kg
Min de Strasbourg, le 11/08, Grossiste, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
-0,39
Pêche
2,30 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, chair blanche, Espagne, cat. I, A, plateau 1 rg , FranceAgriMer - RNM
-0,15
Avocat
6,00 - 7,00 €/colis 4 kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Zutano, Pérou, cal. 22 , Cirad
Chou
7,85 €/6 pièces
29 - Saint-Pol-de-Léon, le 08/08, Production, Romanesco, Bretagne, cat. I, gros, colis de 6 , FranceAgriMer - RNM
+1,42
Coriandre
5,00 €/10 bottes
Rungis, le 14/08, Grossiste, import, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
0,75 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 13/08, Grossiste, Spunta, Italie, lavée, cat. I, 40-75 mm, caisse bois , FranceAgriMer - RNM
=

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