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Un magazine pour les chefs étoilés

Publié le 10 mai 2011 - Par
Rédaction Réussir

Metro Cash & Carry France a décidé d’accompagner les grands chefs étoilés dans leurs choix en leur proposant – dans un magazine d’un luxe des plus sobres – les meilleurs produits du terroir. On découvre la pomme de terre Blue Belle proposée par Bayard Distribution (Somme) ou encore les asperges vertes de Chambord de la coopérative Agralys (Val-de-Loire), la fraise de Carpentras (Gariguette et Cléry) du Jardin des Papes ou encore le citron caviar d’Australie. Pascal Gayrard, directeur général de Metro Cash & Carry France, s’est fendu d’un édito mettant en avant le label 100 % Région (priorité aux circuits courts), la charte 100 % local et les Ambassadeurs Metro.

Rédaction Réussir
Économie & société
Toutes vos cotations
Échalion
1,30 €/kg
Rungis, le 16/10, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 16/10, Grossiste, Gala, France, cat. I, 135-165 g, plateau 2 rg , FranceAgriMer - RNM
Fruit de la passion
9,00 €/kg
Rungis, le 16/10, Grossiste, violet, Vietnam , FranceAgriMer - RNM
=
Carotte
1,40 €/botte
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 15/10, Grossiste, France, cat. I, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
2,00 €/kg
Min de Marseille, le 16/10, Grossiste, simple, France , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,00 €/kg
Marché de gros Lille-Euralimentaire, le 15/10, Grossiste, chair ferme peau rouge, France, lavée, cat. I, 35-55 mm, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
=

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