Jus de fruit
Un livre blanc pour tout connaître
Jus de fruit
La France se situe au deuxième rang des pays européens consommateurs de jus de fruits (16 % des volumes de vente en Europe). Pour tout savoir sur ces boissons très appréciées des Français, l’Union nationale interprofessionnelle des jus de fruits (Unijus) a rassemblé dans un Livre Blanc toutes les informations référencées disponibles sur les jus de fruits. En une cinquantaine de pages, on apprend les différentes catégories de jus de fruits, les secrets de leur fabrication, leurs caractéristiques nutritionnelles, leur lien avec la santé et leur place dans l’équilibre alimentaire à tous les âges de la vie. Pour plus de renseignements : www.unijus.org
