Asperge

Un contexte plus porteur

Tendance : L’offre continue de décliner, dans toutes les régions. Un déclin accentué par la météo maussade : en semaine 20, les mises en marché n’ont pas excédé 120 t/j, favorisant la hausse des prix.

Perspective : le niveau d’offre sera plus modeste, en France comme dans les autres pays, et probablement bien adapté à la demande, ce qui laisse présager de nouvelles hausses de cours pour cette semaine.