Salade
Un contexte plus favorable

Publié le 5 février 2008 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les cours ont été réajustés à la hausse en semaine 5, pour toute la gamme, sauf pour la laitue pommée, dont l’offre est restée sous la pression de la concurrence belge et italienne.

Perspective : Le réveil espéré de la demande à l’export et le plus faible potentiel de production annoncé pour la quinzaine devraient permettre aux opérateurs d’aborder le marché avec plus de sérénité.

Légumes
Toutes vos cotations
Ail
4,95 €/kg
Min de Marseille, le 12/08, Grossiste, blanc, sec, Espagne, cat. I, 70-90 mm, sac 5 kg , FranceAgriMer - RNM
=
Clémentine
1,60 - 1,65 €/kg
France, le 08/08, Quai/Frontière, Tango, marques standard, Afrique du Sud, 1 , Cirad
Mangue
9,25 €/kg
France, le 08/08, Frontière, Afrique, biologique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
Betterave
2,42 €/kg
Min de Nantes, le 07/08, rouge, Grossiste, ronde, crue, France, biologique , FranceAgriMer - RNM
=
Persil
4,20 €/10 bottes
Rungis, le 12/08, Grossiste, simple, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,25 €/kg
Min de Lyon, le 12/08, Grossiste, Chérie, France, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
+0,05

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