Endive

Un contexte plus difficile

Tendance : Le marché s’est sensiblement alourdi en semaine 7, malgré un niveau d’offre peu pressant (-8 % par rapport à l’an dernier). Les cours ont été réorientés à la baisse.

Perspective : Le recul du rendement (autour de 75 kg/bac) laisse présager d’une offre encore mesurée cette semaine. La demande risque toutefois de se montrer toujours très prudente dans ses achats.