Légume Métier
Endive

Un commerce très difficile

Publié le 9 décembre 2015 - FLD

Tendance : La filière s'est alourdie, en semaine 49, conséquence de l'augmentation des disponibilités (4.540 t, dans le Nord) et du manque de besoins. Les cours du RNM (Nord-Picardie) ont été suspendus.

Perspective : Si les engagements en GMS sont susceptibles de soutenir un peu les ventes, le commerce s'annonce encore laborieux, avec une offre en hausse (4.630 t dans le Nord) et une météo toujours peu favorable.

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Cotations

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Ail
4,80 €/kg
Rungis, le 16/11, Grossiste, violet, sec, France, cat. I, 60-80 mm
=

Orange
1,30 €/kg
Min de Nantes, le 16/11, Grossiste, Naveline, Espagne, cat. I, 4 (77-88 mm)
=

Gingembre
3,00 €/kg
Min de Nantes, le 16/11, Grossiste, import
=

Concombre
14,00 €/12 pièces
France, le 13/11, Frontière, Espagne, biologique, cat. I, colis de 12
+1,70

Romarin
5,80 €/10 bottes
Rungis, le 13/11, Grossiste, France, botte
=

Pomme de terre
320,00 €/tonne
France, le 16/11, Expédition, diverses variétés de conservation, Bassin Nord, non lavée, cat. II, 40-75 mm, filet 25 kg
=

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