Poireau

Un commerce plus laborieux

Tendance : Le marché s'est durci, en cette période de vacances scolaires. La moindre demande —des grossistes et des collectivités, notamment—, s'est traduite par un repli sensible des cours.

Perspective : Les opérateurs se montrent peu optimistes pour cette semaine, avec la poursuite des congés (notamment en région parisienne) et la fin du mois. De nouvelles concessions de prix sont probables.