Pomme

Un commerce plus compliqué

Tendance : Le marché reste fragilisé par une qualité globalement moyenne et un fort pourcentage de petits fruits sur certaines variétés, ce qui favorise le maintien d’une large fourchette de prix.
Perspective : La tendance de fond reste favorable, vu la faiblesse des stocks. La qualité sera cependant un élément déterminant du marché. L’industrie se place comme un débouché intéressant pour les petits fruits.