Salade
Un commerce perturbé par le froid

Publié le 14 février 2012 - Par Jean-Luc Cattin

Tendance : Les prix ont sensiblement remonté. Une hausse cependant contenue par la plus faible activité sur les marchés, liée à certaines perturbations dans les transports et à une moindre demande.

Perspective : L'activité devrait reprendre sur un rythme un peu plus soutenu, avec le redoux, face à une demande  qui s'annonce attentive au prix et à la qualité des marchandises.

Légumes
Toutes vos cotations
Échalion
2,80 €/kg
Rungis, le 04/07, Grossiste, France, cat. I, 30-50 mm , FranceAgriMer - RNM
=
Nectarine
4,47 €/kg
Bassin Roussillon, le 04/07, Expédition, chair jaune, Roussillon, biologique, A , FranceAgriMer - RNM
-0,43
Banane
1,10 €/kg
Min de Lyon, le 04/07, Grossiste, Afrique, cat. I , FranceAgriMer - RNM
=
Concombre
0,95 €/pièce
Bassin nantais, le 04/07, Expédition, Pays de la Loire, cat. I, 400-500 g, colis de 12 , FranceAgriMer - RNM
+0,05
Cerfeuil
6,00 €/10 bottes
Rungis, le 04/07, Grossiste, France, botte , FranceAgriMer - RNM
=
Pomme de terre
1,70 €/kg
Min de Marseille, le 03/07, Grossiste, Celtiane, primeur, Israël, lavée, cat. I, carton 12,5 kg , FranceAgriMer - RNM
-0,05

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